Inuman 101: Mga Uri ng Pulutan

Aminin man natin o hindi, tayo'ng mga lahi ni Juan Dela Cruz ay mahilig sa pagkain at mahilig kumain. Hindi sapat sa atin ang almusal, tanghalian at hapunan lang. Kaya mayroon tayo'ng tinatawag na merienda, midnight snack, at anu pa'ng matatawag na pagkain sa pagitan ng mga nabanggit. Pulutan ang tawag sa mga pagkai'ng kinakamay at madalas makikita sa mga okasyon gaya ng pista o kaarawan. At hinding-hindi ito mawawala sa tuwing may inuman. Sabi nga ng mga manginginom, kailangang may pambara kung may panulak. Combo kumbaga. Narito ang ilan'g mga pulutan na madalas na nakikita sa isang nomo (inuman) sessions:



Sisig - orihinal na gawang kapampangan na ibinabad sa asin, suka at iba pa'ng pampalasa. Gawa sa atay at iba pa'ng parte ng baboy. Pero sa ngayon, mayroon ng puro karne lamang ang nakalagay o kilala sa tawag na pork sisig. Mayroon na din'g chicken at bangus sisig. May sahog din ito'ng chicharon. Patakan mo ng kalamansi at lagyan ng mayonnaise para mas malasa at masarap.

Chicharon - gawa sa balat ng baboy. Piniprito'ng nakalubog sa kumukulong mantika hanggang sa lumutong. Sa ngayo'y nauuso na rin ang chicharo'ng gawa sa balat ng manok, isda atbp.

Mani - ito na yata ang pinakasikat sa lahat ng pulutan. Prito o nilaga man, panigurado'ng masarap ito'ng itambal sa inuman.

Kropeck - o prawn crackers. Gawa ito sa sugpo at mabibili na lamang sa kahit ano'ng sari-sari at convenience stores. Kung sa isang restaurant mo ito bibilhin, mababa na ang 100 pesos samantalang wala pa'ng 30 pesos ang isang malaking bag nito.

Calamares - gawa sa pusit na nilagyan ng arina at iba pan'g seasonings. Deep-fried at masarap di'ng papakin o iulam sa kanin.

Tokwa't Baboy - ang healthy pulutan. Gawa sa tofu (ito ang ginagawang taho) at nilagang baboy. Sawsawan nito ang toyo na may kalamansi.

French Fries - hindi lang ito kapartner ng burger ngayon. Ginagawa na din ito'ng pulutan. May iba't ibang sawsawan din gaya ng ketchup, mayonnaise, garlic dip at cheese dip.


At iyan ang ating lesson 101 ngayo'ng araw na ito.